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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

💵（撰稿：湛唯园）

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    • 邵政琳☉LV8六年级
      2楼
      英贸易大臣：目前不准备对中国电动汽车征收高额关税🤐
      2024/07/24   来自德阳
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    • 🍍骆明蓉LV3大学四年级
      3楼
      三中全会刚开完美企高管组团来华☥
      2024/07/24   来自鹤壁
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    • 吴堂澜🥑LV0幼儿园
      4楼
      第十四届“中英创业大赛”在英国萨里大学举行🔫
      2024/07/24   来自高明
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    • 窦影桂LV2大学三年级
      5楼
      “理响中国”理论融媒体精品征集展播活动公告🍣
      2024/07/24   来自茂名
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    • 司贤生⚲🐇LV1大学三年级
      6楼
      隔离日子的温暖记忆【图片】🌸
      2024/07/24   来自松原
      5回复
    • 仇羽东LV0大学四年级
      7楼
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      2024/07/24   来自灵宝
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